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Altri benefici del siero di latte includono la capacità di agire come antiossidante, antiipertensivo, anti-tumorale, antivirale ed del. Il meccanismo attraverso il quale siero di latte è in grado di esercitare i suoi effetti benefici è mediante conversione intracellulare di cisteina di glutatione, un potente antiossidante intracellulare. Prodotto di scarto derivante dalla produzione del formaggio, il siero di latte, che inzialmente esiste in forma liquida, viene processato fino ad arrivare alla forma in cui è noto a tutti noi: Ed è per questo motivo che spesso lo troviamo combinato a zuccheri, sostanze aromatizzanti alla vaniglia o alla siero, ecc. Suggerisco proteine leggere sempre bene le etichette e possibilmente evitare prodotti che contengono troppi coloranti, dolcificanti, grassi, ecc.


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